23. Ngidam Mochi

5:24 AM

Kue mochi bukanlah kue yang dijual pasaran seperti kelepon, onde-onde, juga ongol-ongol. Biasanya dijual di daerah Puncak dengan bungkus yang terbuat dari anyaman bambu namun isinya terlalu sedikit. Pabriknya berada di Sukabumi.


Sebenarnya mochi tidak sulit dibuat. Hanya membutuhkan dandang untuk mengukus. Bahan-bahannya juga mudah didapat. Rasanya tak kalah dengan yang dijual di Puncak. Waktu membuatnya juga tidak terlalu lama. Hanya menghabiskan waktu cukup banyak untuk membulatkan mochi. Ukuran kue mochi dapat disesuaikan dengan selera kita masing-masing.

Resepnya dapat dilihat di sini.

You Might Also Like

0 komentar

Search This Blog